محصولاتی که دارای تاریخ تولید و انقضا هستند جز گروههای حساس بوده و باتوجه به این موضوع که این محصولات بهطور مستقیم با سلامت افراد در ارتباط هستند، اهمیت ویژهای دارند..درصورتیکه محصول دارای تاریخ تولید و تاریخ انقضا باشد، زمان تحویل کالا به انبار باید دو سوم از عمر محصول باقی مانده باشد.